酒 肴総合レシピ | 中華風にんにく焼きそば

＜レシピ＞
～材料～
■焼きそば麺　－　3玉
■酒　　　　　　－　大さじ1
■豚肉　　　－　100ｇ位
■海老　　　－　５匹位
■もやし　　　－　半袋
■キャベツ　－　６枚
■ニラ　　　　―　1/2束
■生しいたけ　―　３個
■にんにく　―　みじん切り大さじ1
■しょうが　―　みじん切り小さじ1
～調味料～
■ごま油　　―　大さじ2
■鷹の爪　―　お好みで（我が家は小さじ1/2位入れます）
■醤油　―　大さじ2
■酒　　―　大さじ1
■鶏がらスープの素　―大さじ1/2
■水　　―　大さじ1
■味塩コショウ　―　適量

<作り方>
1.焼きそばをお皿にのせ、お酒を振りラップをしてレンジで1分加熱し麺をほぐしておく
2.食材を全て一口大に切っておく
3.調味料を全て合わせておく
4.フライパンに◎を全て入れ、香りがするまで炒める。
5.そこへ豚肉を入れ炒め、色が変わってきたら海老も加えて塩コショウをして完全に火が通るまで炒める
6.さらに●の野菜を全て加えて炒める
7焼きそばと☆の調味料を加え、塩コショウで味をととのえ混ぜ合わせて以上出来上がり！！