酒 肴総合レシピ | 鳥肉

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ねぎ塩みょうがチキン丼

<作り方>
~材料(2人分)~
■ご飯 2人分
■鶏ももこま切れ肉 200g
■長ねぎ 10cm
■みょうが 1個
■韓国のり 4枚
~調味料~
■塩、胡椒 各少々
■いりごま 適量
■油 大さじ1 1/2
<ソース>
■酒 大さじ1
■みりん 大さじ1
■ごま油 大さじ1
■ウェイパー 少々
(または中華スープの素)
■塩 少々
<作り方>
1.長ねぎは粗みじん切りにして<ソース>と混ぜ合わせる。
2.フライパンに油をひき、鶏肉をいれ、塩、胡椒して炒める。
3.鶏肉の色が変わりはじめたら、<ソース>を加え炒め合わせる。
4.どんぶりにご飯を盛り、3)を盛る。せん切りにしたみょうが、細切りにした韓国のりを盛り、いりごまを散らす。以上出来上がり。

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